沙棘具有很高的藥用價(jià)值。《中藥大字典》記載，沙棘具有活血散淤、化痰寬胸、補(bǔ)脾健胃、生津止渴、清熱止瀉之效，同時(shí)對(duì)多種疾病都有一定的治療作用。寧夏哪兒有沙棘植物止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經(jīng)閉 1、在沙棘果中包含了 β-胡蘿卜素、不飽和脂肪酸、氨基酸、黃酮類(lèi)、維生素、微量元素等，寧夏沙棘植物能夠降低人體內(nèi)膽固醇，合理預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。2、沙棘果實(shí)中蘊(yùn)含的分超氧化物歧化酶，也可以有效揮發(fā)出體內(nèi)自由基作用，并且提高人體免疫力，對(duì)人體的免疫活性細(xì)胞進(jìn)行調(diào)節(jié)，充當(dāng)免疫調(diào)節(jié)劑的作用，有助于延緩人體衰老。

沙棘果營(yíng)養(yǎng)豐富，功效很多，很希望通過(guò)食用沙棘果來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體，治療疾病。但是，另一方面，他們又害怕食用沙棘果會(huì)有什么副作用。其實(shí)沙棘果并沒(méi)有什么副作用，寧夏沙棘植物產(chǎn)地沙棘全身都是寶，它的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、寧夏哪兒有沙棘植物農(nóng)牧魚(yú)業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。沙棘果實(shí)入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。

選用完全成熟的沙棘果，最好在12月份~次年3月份采收，采后應(yīng)分選去雜，不能堆積太厚。用破碎機(jī)破碎，不要壓破種子，否則會(huì)影響沙棘酒質(zhì)時(shí)。果漿放池，裝量為容器的80%，然后一次性加入50mg/L二氧化硫。接種人工酵母，攪拌均勻。發(fā)酵溫度控制在18℃~23℃，寧夏沙棘植物產(chǎn)地發(fā)酵過(guò)程中如糖分低，可加入10%的糖液，14天后主發(fā)酵結(jié)束。主發(fā)酵原酒分離后入池，容量為容器的90%，發(fā)酵溫度控制在23℃左右，直到發(fā)酵中止，然后換桶將容器裝滿(mǎn)。為了防止氧化，寧夏哪兒有沙棘植物應(yīng)將池口封好，轉(zhuǎn)入陳釀階段，時(shí)間地半年以上。然后加入0.015%的下膠劑、80mg/L的二氧化硫，在冬季低溫下自然冷凍7天~15天即成。將澄清的上層酒，用泵抽到其他容器里，因上層沙棘原酒中含有沙棘油，可用高速分離機(jī)提油或作酒腳蒸餾。經(jīng)理化指標(biāo)檢驗(yàn)后，再用硅藻土過(guò)濾機(jī)串棉餅過(guò)濾，即得成品。沙棘酒成品呈金黃色，清亮透明，無(wú)懸浮物和沉淀物，味道甘潤(rùn)醇厚，酸甜爽口，具有獨(dú)特的典型沙棘果酒風(fēng)味。

沙棘根系發(fā)達(dá)，并有著生固氮根瘤的特性。極具耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿的特性，因此被作為防風(fēng)固沙、保水保土、改良土壤的優(yōu)良樹(shù)種，已在全國(guó)許多地區(qū)推廣種植。寧夏沙棘植物現(xiàn)分布于中國(guó)19個(gè)省、區(qū)，總面積約有120萬(wàn)公頃。凡經(jīng)沙棘覆蓋的土地，地表徑流減少80%，表土流失減少75%，風(fēng)蝕減少85%。栽植沙棘，會(huì)取得生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益。自20世紀(jì)80年代起，寧夏沙棘植物產(chǎn)地可以將沙棘產(chǎn)業(yè)作為加速治理黃土高原水土流失、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)突破口來(lái)抓。