1.沙棘果實營養(yǎng)豐富,據(jù)測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高,每100克果汁中,維生素C含量可達到825—1100毫克,貴州內(nèi)蒙沙棘產(chǎn)地是獼猴桃的2-3倍,素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。2.沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%,用沙棘葉可制作保健茶。3.沙棘種子含油率10%—12%,果肉含油率14%—18%,是提取沙棘油很好的原料。貴州內(nèi)蒙沙棘沙棘最有價值之一的就是沙棘油,沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質(zhì),其中有46種生物活性物質(zhì),含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等,具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能,具有保護和加速修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的沙棘凍干粉是含有很多維生素的食材,是可以防止心臟以及以及保護動脈壁上皮細(xì)胞的,還可以促進蛋白質(zhì)以及膽固醇的合成,所以在平時適當(dāng)?shù)某砸恍┥臣瑑龈煞蹖ι眢w是非常有益的。沙棘凍干粉是可以促進組織再生以及修復(fù)的,而且黃酮是女性卵巢非常重要的物質(zhì),大家可以來了解沙棘凍干粉的營養(yǎng)價值。
沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘的果實,又名醋柳果,酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物,落葉灌木或小喬木。沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經(jīng)濟林樹種,貴州內(nèi)蒙沙棘其維生素C的含量遠遠高于鮮棗和獼猴桃,從而被譽為天然維生素的寶庫。沙棘具有很高的營養(yǎng)價值、生態(tài)價值和經(jīng)濟價值、尤其是在“三北”防護林建設(shè)中具有重要的作用。落葉灌木或喬木,高1~5米,貴州生產(chǎn)內(nèi)蒙沙棘高山溝谷可達18米,棘刺較多,粗壯,頂生或側(cè)生;嫩枝褐綠色,密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛,老枝灰黑色,粗糙;芽大,金黃色或銹色。
中國西北地區(qū)由于干旱少雨,土地瘠薄,大部分地區(qū)直接栽種喬木難于成活或成小老頭樹,植被恢復(fù)難度很大。而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特點,貴州內(nèi)蒙沙棘因此一般每畝荒地只需栽種120—150棵,4—5年即可郁閉成林。并且沙棘的苗木較小,一般株高在30—50厘米,地徑5—8毫米,栽種沙棘的勞動強度不大,一個普通勞力一天可以栽沙棘5—6畝。這對西北地區(qū)來講,能夠有效解決地廣人少的問題,便于進行大規(guī)模種植,快速恢復(fù)植被。沙棘除了有恢復(fù)植被的神奇功效外,還有減少泥沙、恢復(fù)生物鏈、防風(fēng)固沙的作用。貴州內(nèi)蒙沙棘產(chǎn)地“黃土高原水土流失最嚴(yán)重的一是溝道,二是陡坡。陡坡由于土地瘠薄,施工困難,是治理水土流失的一個薄弱環(huán)節(jié)。而溝道不僅是泥沙的主要產(chǎn)區(qū),也是坡面泥沙的通道。沙棘的灌叢茂密,根系發(fā)達,形成‘地上一把傘,地面一條毯,地下一張網(wǎng)’。
沙棘苗木在生長過程中,每隔一段時間需要對其進行施肥,施肥的目的在于保持沙棘苗木土壤中的K、N、Mg等元素含量。另一方面,沙棘苗木的施肥應(yīng)在適宜的時間,如春耕之后可以采用農(nóng)家肥對沙棘苗木進行施肥。貴州內(nèi)蒙沙棘產(chǎn)地在沙棘苗木生長到一定階段,對其枝葉進行修剪,枝葉修剪一般分為兩個部分:一是在夏天修剪,一是在冬天修剪。夏天進行沙棘苗木的修剪目的在于減少枝葉汲取營養(yǎng)進而促進果實的生長發(fā)育;冬天進行沙棘苗木的修剪目的在于減少沙棘樹苗水分以及營養(yǎng)物質(zhì)的流失。沙棘苗木修剪的主要方法為對沙棘樹苗新生嫩枝的枝梢進行摘除,剪去主枝附近新生枝條,有利于主枝的生長發(fā)育。貴州內(nèi)蒙沙棘由于沙棘自身的抗性較強,所以蟲害對沙棘樹苗造成的影響較小,而苗木病害的防治一般在于對沙棘苗木凋萎病等病害的處理。沙棘苗木在遭遇凋萎病后表現(xiàn)為樹葉逐漸枯萎,果實表層變色以及果實干癟,樹頂?shù)哪廴~開始泛黃并且開始出現(xiàn)卷縮癥狀。對于沙棘苗木的蟲害以及病害的防治是沙棘苗木發(fā)育培養(yǎng)過程中的一個重要內(nèi)容。沙棘苗木的防治一般使用波爾多液對沙棘苗木進行噴灑,根據(jù)苗木不同程度的受害情況使用濃度不同的波爾多液。
沙棘果中富含豐富的維生素,此外,果實中也有黃酮類化合物、三萜、有機酸類、多糖、色素、色胺、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。貴州內(nèi)蒙沙棘產(chǎn)地沙棘籽中有十分豐富的維生素、脂類、糖類、氨基酸、揮發(fā)油、原花青素、黃酮類化合物、微量元素等營養(yǎng)成分。沙棘果渣與籽粕中有非常豐富的蛋白質(zhì)、無氮浸出物、糖類、脂類、色素、揮發(fā)油、氨基酸、原花青素、磷脂等物質(zhì),其中蛋白質(zhì)含量在 20%左右。 貴州內(nèi)蒙沙棘每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg~400mg、維生素E250mg~400mg、維生素B1含0.05mg~0.3mg、維生素B2含0.03,g~0.15,g、維生素B12含0.2mg~0.88mg、維生素K族化合物115、P族維生素20mg~350mg。