選用完全成熟的沙棘果,最好在12月份~次年3月份采收,采后應(yīng)分選去雜,不能堆積太厚。用破碎機(jī)破碎,不要壓破種子,否則會影響沙棘酒質(zhì)時。果漿放池,裝量為容器的80%,然后一次性加入50mg/L二氧化硫。接種人工酵母,攪拌均勻。發(fā)酵溫度控制在18℃~23℃,東勝沙棘植物產(chǎn)地發(fā)酵過程中如糖分低,可加入10%的糖液,14天后主發(fā)酵結(jié)束。主發(fā)酵原酒分離后入池,容量為容器的90%,發(fā)酵溫度控制在23℃左右,直到發(fā)酵中止,然后換桶將容器裝滿。為了防止氧化,東勝銷售沙棘植物應(yīng)將池口封好,轉(zhuǎn)入陳釀階段,時間地半年以上。然后加入0.015%的下膠劑、80mg/L的二氧化硫,在冬季低溫下自然冷凍7天~15天即成。將澄清的上層酒,用泵抽到其他容器里,因上層沙棘原酒中含有沙棘油,可用高速分離機(jī)提油或作酒腳蒸餾。經(jīng)理化指標(biāo)檢驗(yàn)后,再用硅藻土過濾機(jī)串棉餅過濾,即得成品。沙棘酒成品呈金黃色,清亮透明,無懸浮物和沉淀物,味道甘潤醇厚,酸甜爽口,具有獨(dú)特的典型沙棘果酒風(fēng)味。
沙棘產(chǎn)于華北、西北及四川、西藏,生于河邊、高山、草原。沙棘的果實(shí)呈類球形或扁球形,有的數(shù)個粘連,單個直徑5~8mm。東勝沙棘植物產(chǎn)地表面橙黃色或棕紅色,皺縮,基部具短小果?;蚬:邸9庥蜐?,質(zhì)柔軟。種子斜卵形,表面褐色,有光澤,中間有1縱溝,種皮較硬,種仁乳白色,有油性。氣微,味酸、澀。沙棘是唯一能生長在砒砂巖地區(qū)的植物,也是西部大開發(fā)生態(tài)環(huán)保價值最高的植物。沙棘完全在無污染環(huán)境中生長,是世界植物群體中公認(rèn)的維C之王,東勝銷售沙棘植物不但被中國中醫(yī)藥典和世界藥典廣泛入藥,還被國家衛(wèi)生部確認(rèn)為藥食同源的植物。沙棘的根、葉、花、果、籽均可入藥,特別是果實(shí)含有人體不能合成的、人的身心健康不可少的多種維生素、享有“世界植物之奇”、維生素寶庫之稱。
由于沙棘自身的抗性較強(qiáng),所以蟲害對沙棘樹苗造成的影響較小,而苗木病害的防治一般在于對沙棘苗木凋萎病等病害的處理。沙棘苗木在遭遇凋萎病后表現(xiàn)為樹葉逐漸枯萎,東勝銷售沙棘植物果實(shí)表層變色以及果實(shí)干癟,樹頂?shù)哪廴~開始泛黃并且開始出現(xiàn)卷縮癥狀。對于沙棘苗木的蟲害以及病害的防治是沙棘苗木發(fā)育培養(yǎng)過程中的一個重要內(nèi)容。沙棘苗木的防治一般使用波爾多液對沙棘苗木進(jìn)行噴灑,東勝沙棘植物產(chǎn)地根據(jù)苗木不同程度的受害情況使用濃度不同的波爾多液,對于沙棘苗木的預(yù)防一般噴灑200倍的波爾多液,對于沙棘苗木的病害治療一般采用1000-1200倍的50%撲海因試劑液進(jìn)行噴灑。在對沙棘樹苗病害治理過后,應(yīng)當(dāng)對發(fā)病、生長狀態(tài)不良好的枝條進(jìn)行修剪,避免發(fā)病枝條對整體樹苗產(chǎn)生的影響。
1、沙棘果具有活血散瘀的功效。沙棘果含有總黃酮,可增加心肌營養(yǎng)性血流量,改善心肌微循環(huán),降低心肌氧耗,對心絞痛患者有效率達(dá)90% ,東勝沙棘植物產(chǎn)地可較好地改善心肌供血狀態(tài),增進(jìn)心功能。2、沙棘果有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。沙棘果含有人體所需的多種營養(yǎng)成分,例如沙棘總黃酮。沙棘總黃酮可提高血清補(bǔ)體水平,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的功能,故既可補(bǔ)充營養(yǎng),東勝沙棘植物又能提高機(jī)體的抗病能力。3、沙棘果有防癌抗癌的功效。沙棘果中含異鼠李素、多種沙棘甙、油酸、亞麻酸、谷甾醇等,能有效阻斷N一亞硝基嗎琳的合成,比同濃度抗壞血酸要強(qiáng)。4、沙棘果有保護(hù)肝臟的功效。沙棘果能降低肝臟丙二醛含量、血清炳氨酸轉(zhuǎn)氨酶和天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性,起到保護(hù)肝臟的作用。5、沙棘果有生津止渴的功效。沙棘果中含有大量的維生素C、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸等,能刺激腮腺及舌上腺分泌,起到生津止渴的作用。