沙棘的營(yíng)養(yǎng)抄還是很豐富的，首先是維生素A，對(duì)保護(hù)我們的視網(wǎng)膜有很好的作用，可以護(hù)眼；其次它的維生素C含量非常高，有很好的抗氧化作用；最后它襲還富含鉀，適合高血壓人群食用，鐵也不zd低，陜西沙棘種植產(chǎn)地是水果中含量比較高的了。沙棘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,所以市面上也賣的很貴!沙棘這個(gè)東西很早以前就有,特別是百山西地區(qū)大量出產(chǎn)!但大量開(kāi)發(fā)出來(lái)銷售還度是比較晚的事!沙棘里面含有非常多的人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分,可以防癌抗癌!保護(hù)肝臟!也可以健脾胃!沙棘的吃法也很多!可以生吃它!也可以榨汁,陜西生產(chǎn)沙棘種植還可以加熱做菜和湯來(lái)吃!只要把沙棘用水煮沸即可!熱著是很好喝的酸甜酸甜的!還可以把沙棘磨成粉末當(dāng)藥粉來(lái)吃!常吃它還可以降低血清三酰甘油,膽固醇內(nèi)以及肝中三酸甘油的含量。

沙棘不僅在營(yíng)造水土保持林上是難以替代的良好材料，而且在防風(fēng)固沙、鹽堿地改良、礦山墾復(fù)方面，同樣是難以替代的良好樹(shù)種。陜西沙棘種植產(chǎn)地在沙地造沙棘林，可以起到防風(fēng)固沙、改良土壤的積極作用。我們?cè)趦?nèi)蒙古磴口營(yíng)造的沙棘種子園，原來(lái)是造楊樹(shù)不成而撂荒的沙地，通過(guò)種植沙棘，早已郁郁蔥蔥。在內(nèi)蒙古東勝縣九成功營(yíng)造的沙棘林地，原為沙丘，甚至尚有部分流動(dòng)，在沙棘林的庇護(hù)下，現(xiàn)在林草成叢，已變流沙為生產(chǎn)用地。沙棘對(duì)鹽堿地改良也有重要作用，陜西沙棘種植在含鹽量達(dá)0.7％的土壤里種植沙棘，經(jīng)過(guò)數(shù)年的“沙棘效應(yīng)”，使其含鹽量有了明顯的降低。 應(yīng)該說(shuō)，沙棘的生態(tài)效益是突出的，是變生態(tài)環(huán)境的惡性循環(huán)為良性循環(huán)的銳利“武器”，是落實(shí)中央“大抓植樹(shù)造林，綠化荒山，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)”的奇佳種植材料。

沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮棗和獼猴桃，陜西沙棘種植產(chǎn)地從而被譽(yù)為天然維生素的寶庫(kù)。據(jù)報(bào)道，每100g沙棘果中含維生素C 160mg-17160mg、維生素E120mg、胡蘿卜素200mg、維生素B1含10.04mg、維生素B2含0.56mg、維生素B6含0.76mg、維生素K0.90mg、葉酸0.75mg以及少量的維生素D和鹽酸。陜西生產(chǎn)沙棘種植沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無(wú)氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。

沙棘油中含有活性高分子生物粘多糖、低聚原花青素、菇膠質(zhì)體、類胡蘿卜素、生物堿、萜烯類、黃酮類、有機(jī)酸等，可提高人體免疫力、活血化瘀、消炎止痛、促進(jìn)組織修復(fù)等作用。沙棘油中的百種活性物質(zhì)具有明顯的抗炎鎮(zhèn)痛、化腐生肌的作用，陜西沙棘種植產(chǎn)地能夠加速創(chuàng)傷愈合。沙棘油中含有的黃酮類、有機(jī)酸等多種抗炎鎮(zhèn)痛的有效成份和促進(jìn)受損組織自主修復(fù)的有效成份可以神奇的促進(jìn)再生和皮上組織愈合作用，并且不留疤痕，是燙傷、燒傷、刀傷、褥瘡、以及對(duì)牛皮癬、陜西生產(chǎn)沙棘種植紅斑狼瘡及各種皮膚病均有良好的療效，內(nèi)服外用均可。沙棘油中所含有的活性高分子生物黏多糖，低聚體原花青素、不飽和脂肪酸、核酸、有機(jī)酸、帶正電纖維素等抗菌消炎成份；維生素、微量元素等全面營(yíng)養(yǎng)對(duì)手術(shù)部位起著活血化瘀，祛腐生肌的良好作用。同時(shí)亦可防止病毒、病菌感染，使病人的身體迅速康復(fù)。

中國(guó)西北地區(qū)由于干旱少雨，土地瘠薄，大部分地區(qū)直接栽種喬木難于成活或成小老頭樹(shù)，植被恢復(fù)難度很大。而沙棘具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特點(diǎn)，因此一般每畝荒地只需栽種120-150棵，4-5年即可郁閉成林。并且沙棘的苗木較小，陜西沙棘種植產(chǎn)地一般株高在30-50厘米，地徑5-8毫米，栽種沙棘的勞動(dòng)強(qiáng)度不大，一個(gè)普通勞力一天可以栽沙棘5-6畝。這對(duì)西北地區(qū)來(lái)講，能夠有效解決地廣人少的問(wèn)題，便于進(jìn)行大規(guī)模種植，快速恢復(fù)植被。陜西生產(chǎn)沙棘種植由于黃土高原水土流失，大量泥沙淤積在黃河下游河道，使河床高出地面4-6米，最高達(dá)14米，而且每年仍然繼續(xù)抬高。系整個(gè)華北平原、黃淮平原于一發(fā)的黃河大堤，建國(guó)以來(lái)先后進(jìn)行了4次大規(guī)模的加高加固，現(xiàn)已超出被河地面十幾到二十多米。大堤越高，決口泛濫的潛在危險(xiǎn)就越大。黃河水患，依然是中華民族的心腹之患。泥沙問(wèn)題是黃河水患的根源。

沙棘苗木在生長(zhǎng)過(guò)程中，每隔一段時(shí)間需要對(duì)其進(jìn)行施肥，施肥的目的在于保持沙棘苗木土壤中的K、N、Mg等元素含量。另一方面，沙棘苗木的施肥應(yīng)在適宜的時(shí)間，如春耕之后可以采用農(nóng)家肥對(duì)沙棘苗木進(jìn)行施肥。陜西沙棘種植產(chǎn)地在沙棘苗木生長(zhǎng)到一定階段，對(duì)其枝葉進(jìn)行修剪，枝葉修剪一般分為兩個(gè)部分：一是在夏天修剪，一是在冬天修剪。夏天進(jìn)行沙棘苗木的修剪目的在于減少枝葉汲取營(yíng)養(yǎng)進(jìn)而促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育；冬天進(jìn)行沙棘苗木的修剪目的在于減少沙棘樹(shù)苗水分以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。沙棘苗木修剪的主要方法為對(duì)沙棘樹(shù)苗新生嫩枝的枝梢進(jìn)行摘除，剪去主枝附近新生枝條，有利于主枝的生長(zhǎng)發(fā)育。陜西沙棘種植由于沙棘自身的抗性較強(qiáng)，所以蟲(chóng)害對(duì)沙棘樹(shù)苗造成的影響較小，而苗木病害的防治一般在于對(duì)沙棘苗木凋萎病等病害的處理。沙棘苗木在遭遇凋萎病后表現(xiàn)為樹(shù)葉逐漸枯萎，果實(shí)表層變色以及果實(shí)干癟，樹(shù)頂?shù)哪廴~開(kāi)始泛黃并且開(kāi)始出現(xiàn)卷縮癥狀。對(duì)于沙棘苗木的蟲(chóng)害以及病害的防治是沙棘苗木發(fā)育培養(yǎng)過(guò)程中的一個(gè)重要內(nèi)容。沙棘苗木的防治一般使用波爾多液對(duì)沙棘苗木進(jìn)行噴灑，根據(jù)苗木不同程度的受害情況使用濃度不同的波爾多液。