腸胃黏膜上有一種彎曲的細菌產(chǎn)生的毒素是導致胃炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍的主要原因之一，沙棘中的沙棘黃酮能減少毒素的產(chǎn)生，甘肅沙棘加工種植降低細菌對人體腸胃的侵襲能力。大部分胃病都和胃酸有關(guān)系，而上班族制造的胃酸和他們創(chuàng)造的GDP一樣高。胃酸可以幫助消化，還能殺死進入胃內(nèi)的細菌。但過多的胃酸又會燒灼食道，損傷胃黏膜，導致各種胃病和反流性的食管炎、慢性咽炎等。因此，要預防胃病，甘肅沙棘加工種植產(chǎn)地就得防止胃酸過多。沙棘中的氨基酸、有機酸等營養(yǎng)成分，可以使胃酸保持在“平衡狀態(tài)”，從而養(yǎng)胃護胃。改善消化不良，健脾養(yǎng)胃由于沙棘中含有大量氨基酸、有機酸等多種營養(yǎng)成份，可以促進胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用。

沙棘果中富含豐富的維生素，此外，果實中也有黃酮類化合物、三萜、有機酸類、多糖、色素、色胺、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。甘肅沙棘加工種植產(chǎn)地沙棘籽中有十分豐富的維生素、脂類、糖類、氨基酸、揮發(fā)油、原花青素、黃酮類化合物、微量元素等營養(yǎng)成分。沙棘果渣與籽粕中有非常豐富的蛋白質(zhì)、無氮浸出物、糖類、脂類、色素、揮發(fā)油、氨基酸、原花青素、磷脂等物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)含量在 20%左右。 甘肅沙棘加工種植每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg~400mg、維生素E250mg~400mg、維生素B1含0.05mg~0.3mg、維生素B2含0.03,g~0.15,g、維生素B12含0.2mg~0.88mg、維生素K族化合物115、P族維生素20mg~350mg。

1、沙棘果具有活血散瘀的功效。沙棘果含有總黃酮，可增加心肌營養(yǎng)性血流量，改善心肌微循環(huán)，降低心肌氧耗，對心絞痛患者有效率達90% ，甘肅沙棘加工種植產(chǎn)地可較好地改善心肌供血狀態(tài)，增進心功能。2、沙棘果有補充營養(yǎng)的作用。沙棘果含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，例如沙棘總黃酮。沙棘總黃酮可提高血清補體水平，增強巨噬細胞的功能，故既可補充營養(yǎng)，甘肅沙棘加工種植又能提高機體的抗病能力。3、沙棘果有防癌抗癌的功效。沙棘果中含異鼠李素、多種沙棘甙、油酸、亞麻酸、谷甾醇等，能有效阻斷N一亞硝基嗎琳的合成，比同濃度抗壞血酸要強。4、沙棘果有保護肝臟的功效。沙棘果能降低肝臟丙二醛含量、血清炳氨酸轉(zhuǎn)氨酶和天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性，起到保護肝臟的作用。5、沙棘果有生津止渴的功效。沙棘果中含有大量的維生素C、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。

1、每克沙棘鮮果SOD含量達到2746.0個酶單位，其含量是人參的4倍。2、沙棘果含有相當數(shù)量的黃烷銅、肌醇、葉酸等十幾種生物活性物質(zhì)。3、沙棘果實中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質(zhì)。4、沙棘果的維生素C的含量相當高，甘肅沙棘加工種植為稱猴桃的2-3倍，橘子的6倍，蘋果的20倍。5、沙棘果肉含糖量極高，蛋白質(zhì)占10%，維生素B1、維生素B2、維生素P、維生素E以及維生素C的含量也相當豐富。6、沙棘最有價值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等。7、甘肅沙棘加工種植產(chǎn)地每100g沙棘果汁中含維生素C含500mg~400mg、維生素E含250mg~400mg、維生素B1含0.05mg~0.3mg、維生素B2含0.03,g~0.15,g、維生素B12含0.2mg~0.88mg、維生素K族化合物115、P族維生素20mg~350mg。