病蟲(chóng)防護(hù)，沙棘主要病害是干縮病，常見(jiàn)的害蟲(chóng)有春尺蠖、蘋(píng)小卷葉蛾、沙棘蚜蟲(chóng)和蛀干害蟲(chóng)柳蝙蛾等。

沙棘干縮病是沙棘的一種嚴(yán)重的毀火性病害，在栽植時(shí)應(yīng)選擇抗病品種，同時(shí)加強(qiáng)田間管理，定期松土，增強(qiáng)土壤通透性，提高植株的抗病能力，防止沙棘的根和地上部分受到嚴(yán)重的機(jī)械損傷，杜絕病源菌的入侵途徑?；瘜W(xué)防治是在4月下旬開(kāi)始，開(kāi)穴澆灌40%多菌靈膠懸劑500倍液或甲基托布津800倍液，每月1次，連續(xù)3-5次。

在春尺蠖、蘋(píng)小卷葉蛾害蟲(chóng)發(fā)生期用25%滅殺斃2500倍液或20%速滅殺丁3000倍液噴灑；防治沙棘蚜蟲(chóng)可噴灑10%吡蟲(chóng)啉2500-3000倍液。鄂爾多斯沙棘食品藥品 

1.采收適期

沙棘果的成熟期，以特有的顏色和果實(shí)大小為標(biāo)志，并依此決定采收期。在通常情況下，從俄羅斯和蒙古等高緯度地區(qū)引入的品種，成熟期較早，像丘依斯克、阿爾泰等品種，在8月初即可成熟。優(yōu)勝沙棘和橙色沙棘等品種，多在8月下旬成熟。中國(guó)自產(chǎn)的中亞沙棘多在8月下旬成熟。中國(guó)沙棘來(lái)自不同種群，其成熱期也有區(qū)別，產(chǎn)于華北地區(qū)的，如涿鹿、豐寧等地，果熟期多在8月下旬至9月上旬；產(chǎn)于西北地區(qū)的，如甘肅、青海等地，則多在9月中下旬成熟。

沙棘果實(shí)成熟后，其果柄處不形成分離層，所以只要鳥(niǎo)雀不啄食的話，沙棘果實(shí)可以長(zhǎng)期在樹(shù)上保留，甚至可以保存到下個(gè)年度的收獲季節(jié)。當(dāng)然，有些品種，例如從高緯度地區(qū)引來(lái)的一些品種，也常有成熟后即不斷落果的情況。在不落果的情況下，以什么時(shí)候采收最為理想呢?根據(jù)中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所楊誨榮等的研究，從維生素C含量變化的情況看，以成熟和近成熟期含量高；達(dá)到過(guò)熟狀態(tài)時(shí)，維生素C含量則迅速下降，差額達(dá)2/5以上。達(dá)到過(guò)熟以后，則處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。類胡蘿卜素的含量情況也是這樣，以果實(shí)成熟初期含量高，內(nèi)蒙古沙棘種植加工，達(dá)到過(guò)熟時(shí)則會(huì)下降。

沙棘油則是在果實(shí)成熟期的兩周內(nèi)含量高。所以，從果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分的變化來(lái)看，以果實(shí)成熟期前后采摘最為適宜。同時(shí)，有些品種在果實(shí)過(guò)熟時(shí)，果實(shí)會(huì)破裂流出漿液。另外，鳥(niǎo)雀啄食沙棘果也很?chē)?yán)重，在確定采收計(jì)劃時(shí)，這些因素都應(yīng)該考慮在內(nèi)。