近年來，隨著創(chuàng)意茶產(chǎn)業(yè)的井噴式發(fā)展和商業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新，一些小眾水果開始“出圈”：越來越多的飲料品牌正在通過那些小眾口味給消費者帶來耳目一新的體驗，從“3秒微澀，5秒回甘”的油橙，到“第一口味奇特，細品甘爽”的黃皮，再到“維生素C滿格，酸甜解膩”的沙棘。內(nèi)蒙古生態(tài)治理

在眾多小眾水果中，沙棘是一種相當“特殊”的存在。根生長在貧瘠荒涼的土地上，果實又小又酸，似乎沒有“網(wǎng)絡名人”的潛力。然而，在市場上，近年來，沙棘憑借自己的實力打出了自己的招牌，一路突破，受歡迎，暢銷。就連海底撈也推出了一個非常受歡迎的沙棘鍋底。沙棘是一種水果，正在迎來它的小眾產(chǎn)品的“春天”。

多樣化渠道和個性化消費需求是關鍵

“先搭臺后唱戲”。線上直播和內(nèi)容電子商務的發(fā)展給小眾產(chǎn)品帶來了更多的機會。對于沙棘產(chǎn)品來說，銷售渠道變得更加多樣化，這是幫助沙棘走出圈子的重要因素之一。在直播電商平臺上，匯源等沙棘賽道的核心品牌所有者可以直接便捷地向消費者講解沙棘文化、沙棘產(chǎn)品、制作流程等。，讓消費者真正感受和理解沙棘的魅力，并直接下單購買。

健康升級已經(jīng)成為飲料市場的新消費趨勢

在購買飲料時，他們已經(jīng)完全告別了只注重口味而忽略配料表，不懂“科技和辛苦”的時代，他們會更加注重營養(yǎng)和健康。維生素C超群、熱量低、對人體健康有益的沙棘飲料迎合了這種消費需求。

雖然沙棘很小，但它充滿了寶藏。作為一種早在2億多年前就出現(xiàn)在恐龍主宰地球的時代的植物，沙棘中的活性成分有12種，190多種，富含維生素C。、維生素A、維生素E、維生素B1、B2、B12、維生素K、10多種維生素，如葉酸(維生素B9)。同時，沙棘也是世界上最珍貴的經(jīng)濟林樹種，含有最多的天然維生素。同等體積下，沙棘的維生素C含量遠高于鮮棗和獼猴桃，堪稱“維生素C之王”。鄂爾多斯沙棘食品藥品

除了食用價值，沙棘的藥用價值也很突出。在古代醫(yī)學經(jīng)典中，包括蒙古醫(yī)學和藏族醫(yī)學，沙棘的藥用價值也有很多記載。據(jù)健康信息服務平臺WebMD報道，沙棘的葉子和花被用來治療關節(jié)炎、胃腸道潰瘍、痛風、皮疹等由麻疹等傳染病引起的疾病。如今，沙棘不僅被視為抗衰老和有機市場的天然食物，而且成為保濕和修復皮膚等護膚品的重要組成部分。